宴会場やパーティー会場で料理やドリンクをサービスするお仕事、それが宴会場スタッフです。配膳人やホールスタッフなどと呼ばれることもありますが、仕事内容は同じ。お客様にパーティーを楽しんでいただくために、真心をこめてサービスします。
パーティー準備(テーブルセットや食事配膳など)や料理・ドリンクのサービス、お客様の送迎など、仕事内容は実に様々。ですが共通していえるのは、基本はホスピタリティーである、ということです。どんなに忙しくてもお客様のことを考えて動いていきましょう。「あそこのテーブルのお料理がないから新しいものを」「あちらのお客様のドリンクは大丈夫かな?」「フロスに汚れはない?」など、広い視点で会場を見渡すことができれば、もうあなたは立派な宴会場スタッフです。
たとえ未経験だとしても、真心をこめてサービスできるなら、その他のスキル(立ち居振る舞いや対応力など)は自然と身に付いてきますので、安心してくださいね。
パーティーや結婚式など、お客様の大切なひとときを支えることができる、それが宴会場スタッフの一番のメリット。お客様からの「ありがとう」は、どのようなものにも代えることはできません!
その他にも……
職場にもよりますが、シャツやパンツ、スカート、靴などは自分で用意する場合が多いです(上着は貸し出されます)。清潔感のあるものを選びましょう。なおヘアスタイルは、男性は黒髪・短髪が好まれ、女性は黒髪、もしくは明るすぎない茶髪で清楚なものが好まれます